9 avril 2010
Terrine de foies de volaille
Ingrédients :150 g de foies de volaille450 g de chair à saucisse6 fines tranches de lard de poitrine (lard gras)10 cl de portothym, laurier. Flamber le porto. Mélanger à la chair à saucisse, dénerver les foies de volailles, saler, poivrer.Faire sauter...